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夏日清凉香,适合消夏清暑的几种香

admin | 2021-01-02 16:23 浏览数:

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“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”古人在消夏避暑时,非常重注嗅觉的感受。美好的气味,能让人心神皆清,免受暑烦所扰。在清代,有专门用于暑天佩戴的“避暑香珠”。香珠以香薷、甘菊、黄柏、黄连、连翘、白檀香、玫瑰花等香药合制。可串成手串戴于腕上,也可以悬挂在位于右胸处的衣襟第二颗纽扣上。避暑香珠靠其挥发性的药气发挥作用,盛暑时佩戴避暑香珠,不仅能够驱散汗味、祛暑醒神,还有辟秽防病的功效。

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以“香”清暑非清代个例,早在五代十国时期,古人就将香用于消夏避暑。后蜀皇帝孟昶喜欢将龙脑香涂抹在扇子上,挥扇时香气扑鼻,陶谷《清异录》“雪香扇”条载:“孟昶夏月水调龙脑末,涂白扇上,用以挥风。一夜,与花蕊夫人登楼望月,悮堕其扇,为人所得。外有效者,名雪香扇。”龙脑香是龙脑树树脂的加工品,状如云母,色如冰雪,有清凉的香味,视觉与嗅觉上都给人凛凛凉意。三伏天闷热潮湿,人容易心烦气躁。龙脑清凉的香味,能使人得到精神上的愉悦和放松。

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“堂深暑不到,闲意一炉香”,焚香,是古人夏日消暑的雅事。置身于充满自然香味的氛围中,有助心平气和,放松舒缓身心。古人喜欢在夏天焚爇沉香,驱散闷热潮湿的暑气。张宇初《夏》:“深院棋声日正长,博山添火试沉香。”周邦彦《苏幕遮·燎沉香》:“燎沉香,消溽暑。鸟雀呼晴,侵晓窥檐语”。沉香气味清越高雅,闻起来让人心生喜悦,而且沉香具有药性,还可辟炎夏的恶气,祛除生活环境中不洁的因素。

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沉香产地众多,每个产地沉香气味也各有特色。盛夏焚爇沉香,宜用气味偏甜、凉的海南沉或越南沉,宋代文人最钟情海南沉香,对其评价很高,范成大《桂海虞衡志·志香》“沉水香”条:“大抵海南香气皆清淑如蓮花、梅英、鹅梨、蜜脾之類。焚一博投许,氛翳弥室翻之,四面悉香。至煤烬气不焦,此海南香之辨也。”范成大形容海南沉香气味如同清莲、梅花般雅致,并且还带有鹅梨果的清甜,只需一点就能够香盈满室,烟尾也不会干焦呛燥。“午梦初回理旧琴,竹炉重炷海南沉。”于午后,焚爇一炉海南沉香,甘甜清凉的香气,让人舒服畅适,浮燥之心在幽香熏染之下,也会得以沉静下來。

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除了清越高雅的沉香,龙涎香也是消夏避暑的良品。张半湖《满江红·夏》 :“鲛绡扇,轻轻举。龙涎饼,微微炷。向水晶宫里,坐消袢暑”。张半湖消夏所焚之香就是一枚“龙涎香饼”,这里龙涎香非抹香鲸肠内分泌的“龙涎香”香料,而是各种香料依香方调配的合香。古时以龙涎命名的香方很多,从嗅觉感官上来说,素馨花香味的龙涎香最宜夏天使用。素馨花香气浓烈,带有清寒的韵味,能消暑热,定心神。屈大均《广东新语》“素馨”条言:“以素馨毬挂复斗帐中,虽盛夏能除炎热,枕簟为之生凉”。

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素馨这种有强烈香气的南方花卉,是很好的制香原料。李调元《南越笔记》:“南方花皆可合香,如素馨、茉莉......大小含笑之类”。宋代,广州有吴姓制香师善用素馨花调香,其制作的“心字龙涎香”在当时赫赫有名。叶寘《坦斋笔衡》:“有吴氏者,以香业于五羊城中,以龙涎著名”。心字龙涎香带有明显的素馨花香,张元干《青玉案》:“心字龙涎饶济楚。素馨风味,碎琼流品,别有天然处”。心字龙涎香特别之处,是以龙脑为衣。香饼脱模后,在表面涂抹龙脑香,元人《居家必用事类全集》“龙涎香”条载:“广州心字香亦佳,香有白醭者,乃多年脑子走在面上,假者亦多”。

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由于心字香太过有名,市场中常有山寨假货。作为吴家香业的核心产品,心字龙涎香的配方与制法相当保密,不见有古籍记载。现存“龙涎香”香方中,有一首名为“古龙涎”的香方使用了素馨花:沉香半两,檀香、丁香、金颜香、素馨花各半两(广南有,最清奇)、木香、黑笃实、麝香各一分,颜脑二钱,苏合油一字许。右各为细末,以皂子白浓煎成膏,和匀,任意造作花子、佩香及香环之类。此方即可以熏焚的香饼,又能制成香佩或香环,佩带在身上。龙涎佩香与上文提到的避暑香珠一样,也是祛暑醒神的消夏之物。周密《武林旧事》记载,仕女避暑时,常携香囊、画扇、涎花、珠佩等物。“涎花”即为龙涎佩香,因以模具脱成花形香饼而得名。

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夏天佩香,可辟绝汗气或邪气,利于保持个人卫生和身体健康。在《香谱》熏佩之香中,适合夏日佩带的还有莲蕊衣香、芙蕖衣香,这两首香方均为模拟荷花香气之方,陈敬《陈氏香谱》“莲蕊衣香”:莲蕊一钱干研、零陵香半两、甘松四钱、藿香三钱、檀香三钱、丁香三钱、茴香二分微炒、白梅肉三分、龙脑少许,右为细末,入龙脑研匀,薄纸贴,纱囊贮之。将以上香料,研末成粉调匀,装入绢袋纱囊佩戴,其香如新开莲花临风。李渔认为荷香可祛暑气,其散文《芙蕖》言:“荷叶之清香,荷花之异馥,避暑而暑为之退,纳凉而凉逐之生”。在暑热攻心,火旺浮躁的三伏天,熏一炉好香,可让人精神上不再烦躁不宁,内外皆自得。何景明《避暑存上人方丈》:“燕地炎蒸月,西林大道傍。上方留避暑,长日坐焚香”。

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